-
廣州嘉政燒臘培訓(xùn)
選品質(zhì)選嘉政，學(xué)燒臘，選嘉政
查看更多
-
燒鴨 燒鵝培訓(xùn)
每天大量材料實(shí)操、學(xué)到會(huì)為止
查看更多
在線咨詢
更多課程
培訓(xùn)作品
學(xué)員店鋪
關(guān)于我們
廣州嘉政餐飲企業(yè)管理有限公司成立于2008年9月，嘉政燒臘專家為其品牌，是廣東省職業(yè)技能就業(yè)指導(dǎo)中心、廣東省職業(yè)技術(shù)函授中心、廣東省餐飲文化傳播中心重點(diǎn)扶持企業(yè)，在廣州番禺區(qū)建有燒臘培訓(xùn)中心，為學(xué)員提供優(yōu)雅、舒適的教學(xué)環(huán)境。創(chuàng)立至今，本著先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和培訓(xùn)方式，在高級(jí)燒臘師的執(zhí)教下，把最正宗的燒臘制作方式和創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)理念，傳授給有志投身飲食行業(yè)的朋友。無(wú)論你是來(lái)自五湖四海，或是有無(wú)烹飪基礎(chǔ)，我們都將竭誠(chéng)、迅速地幫你在廣式燒臘業(yè)搭建一條通往成功的道路。培訓(xùn)地點(diǎn)交通便利，創(chuàng)新的實(shí)踐式教學(xué)和優(yōu)雅別致的教學(xué)環(huán)境將是你不二的選擇！
查看更多
學(xué)廣式燒臘學(xué)費(fèi)多少錢？
廣東的燒臘已有1000多年的歷史。遠(yuǎn)在唐朝之前，當(dāng)時(shí)嶺南地區(qū)的人們便在京都臘味基礎(chǔ)上，創(chuàng)制了具有地方特色的臘味，但是風(fēng)格尚未定型。唐宋時(shí)期，當(dāng)時(shí)到廣東傳經(jīng)和經(jīng)商的印度人和阿拉伯人帶來(lái)了灌腸食品，廣州的廚師將灌腸制作工藝與嶺南腌制臘味的方法相融合，做出了后來(lái)我們吃到的廣式臘味。廣州天氣濕熱，肉類制品不易保存，好在我們自古以來(lái)就有在菜品中添加香料的飲食習(xí)慣。到了民國(guó)時(shí)期，整個(gè)東南地區(qū)都大量使用香料。香
廣式燒臘那里學(xué)？廣州哪里可以學(xué)做燒鴨技術(shù)？
很多人一提起粵菜，就會(huì)忍不住想到廣式燒臘，想到廣式燒臘，就必定會(huì)想到的是脆皮燒鴨，因?yàn)槟欠N金黃色的脆皮燒鴨，讓人一看到就想流口水，用一個(gè)成語(yǔ)來(lái)表達(dá)，就是垂涎三尺。每塊鴨肉的表面都泛著迷人的光澤，皮脆肉嫩，骨細(xì)味鮮，醬汁恰到好處的淋在表面，讓本來(lái)就美味的燒鴨錦上添花。現(xiàn)蒸的米飯與燒鴨汁的融合，在嘴巴里回旋縈繞著，細(xì)細(xì)咀嚼，唇齒間還留有余香。燒鴨，色澤金黃，亮堂堂透著誘人的外形，口鼻未動(dòng)時(shí)，僅視覺的誘
川鹵培訓(xùn)哪里正宗？川鹵有哪些特點(diǎn)？
川鹵自形成之日起，就具備其他菜系烹制法所達(dá)不到的條件，因?yàn)榇ㄓ鍍傻禺a(chǎn)值豐厚，關(guān)于鹵制質(zhì)料的運(yùn)用適當(dāng)廣泛，也是培育川鹵大師的搖籃，供應(yīng)了更大的選擇時(shí)機(jī)。咱們學(xué)習(xí)菜品天然要追溯它的本源，這么才干做出正宗地道的口味。川鹵歷經(jīng)千年經(jīng)久不衰，是因?yàn)槠渑胫品椒ǖ亩嘣⒎菃我坏摹凹訜帷焙汀罢{(diào)味”。因?yàn)辂u菜烹制在火候的請(qǐng)求上要比炒菜好把握些，所以鹵菜便遭到很多消費(fèi)者的熱心追捧，關(guān)于家庭主婦而言，鹵菜更體現(xiàn)出它